மது பாட்டில்கள் ஏன் பச்சை, பழுப்பு மற்றும் வெள்ளை நிறத்தில் உள்ளன?

நீங்கள் அடிக்கடி மது வாங்கும்போது, ​​அதன் நிறத்தில் பெரிய வித்தியாசத்தைக் காண்பீர்கள்.மது பாட்டில்.சில பச்சை நிறத்தில், சில பழுப்பு நிறத்தில், சில வெள்ளை நிறத்தில் உள்ளன.சில நுகர்வோர் பச்சை மற்றும் பழுப்பு நிற பாட்டில்கள் ஒளியிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன என்று நினைக்கிறார்கள்.எனவே, பச்சை மற்றும் பழுப்பு நிற பாட்டில்களில் உள்ள ஒயின்கள் ஒப்பீட்டளவில் சிறந்த தரம் வாய்ந்ததாகக் கருதப்படுகின்றன.மேலும் வெள்ளை பாட்டில் ஒயின் ஒப்பீட்டளவில் தரம் சற்று குறைவாக உள்ளது. அது உண்மையா? இந்தக் கேள்விக்கு பதிலளிப்பதற்கு முன், வரலாற்றைப் பார்ப்போம்மது பாட்டில்கள்.

1. மது பாட்டில்களின் வளர்ச்சி

மதுவை சேமித்து வைத்த அசல் கொள்கலன்கள் உண்மையில் கண்ணாடி பாட்டில்கள் அல்ல, இது ஒரு நீண்ட, மெல்லிய களிமண் பானை. இந்த கொள்கலன்கள் அழகாக இருந்தாலும், அது மிகவும் கனமானது, எடுத்துச் செல்வது எளிதல்ல, மேலும் களிமண் பொருள் மதுவின் சுவையில் ஒரு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. எனவே களிமண் பானை விரைவில் வழக்கற்றுப் போனது. 17 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதி முதல் பிற்பகுதி வரை கண்ணாடி பாட்டில்கள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன. இருப்பினும், கண்ணாடி பெரும்பாலும் மணல் சுண்ணாம்புக் கல்லை மூலப்பொருட்களாகக் கொண்டிருப்பதால். சில அசுத்தங்கள் இருப்பது தவிர்க்க முடியாதது, கூடுதலாக, அந்த நேரத்தில் உற்பத்தி தொழில்நுட்பம் குறைவாகவே இருந்தது. கண்ணாடியிலிருந்து மாசு கலவைகள் அகற்றப்படும் அளவை அடைய முடியாது. எனவே கண்ணாடி பாட்டில்கள் மிகவும் இயற்கையான நிறமாக இருந்தன, அது பச்சை நிறமாக இருந்தது. பின்னர், அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்பத்தின் முன்னேற்றத்துடன், அனைத்து வகையானமது பாட்டில்கள்படிப்படியாக வெளியே வந்தது. பின்னர் பழுப்பு, நீலம் மற்றும் வெள்ளை பாட்டில்கள் வந்தன.

2. ஒரு பொருளின் நன்மைகள்பச்சை பாட்டில்

ஆக்ஸிஜன் என்பது மதுவுக்கு இரட்டை முனைகள் கொண்ட வாள். மைக்ரோ ஆக்ஸிஜன் மதுவின் டானின்கள் மற்றும் பாலிபினால்களை மிகவும் முதிர்ச்சியடைந்ததாகவும் மென்மையாகவும் மாற்றும். அமைப்பு மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும், மேலும் நறுமணம் மிகவும் சிக்கலானதாகவும் மாறுபட்டதாகவும் இருக்கும். மேலும் அதிகப்படியான ஆக்ஸிஜன், மது டானின்களை பலவீனமாகவும், சுவையற்றதாகவும், விரைவாக நறுமண இழப்பாகவும் மாற்றும். ஆனால் மதுவில் உள்ள சில பொருட்கள் வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. உதாரணமாக, ரெஸ்வெராட்ரோல் மதுவின் ஆக்சிஜனேற்றத்தை ஒரு குறிப்பிட்ட அளவிற்கு தடுக்கலாம். ஆனால் பிரகாசமான ஒளியில் வெளிப்படும் போது, ​​மதுவின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் விரைவாக அழிக்கப்படுகின்றன. இது மதுவின் அதிகப்படியான ஆக்சிஜனேற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது, மதுவை ஆக்ஸிஜனேற்றம் கெட்டுப்போகச் செய்கிறது. கூடுதலாக, புற ஊதா ஒளி மது மூலக்கூறுகளின் இயக்கத்தை துரிதப்படுத்தும், மதுவின் நிலைத்தன்மையை சேதப்படுத்தும்.

பச்சை பாட்டில்கள் ஒளியை மதுவுக்குள் நுழைவதைத் தடுக்கலாம், இதனால் மதுவின் அதிகப்படியான ஆக்சிஜனேற்றத்தைத் தடுக்கலாம். இது மதுவைச் சேமிப்பதற்கு சிறந்த சூழலை வழங்குகிறது மற்றும் மதுவின் வயதானதற்கு உகந்ததாகும்.

3. ஒரு நன்மையின் நன்மைகள்பழுப்பு நிற பாட்டில்

Bஇது மதுவின் ஆக்சிஜனேற்றத்தைத் தடுக்கும் மற்றும் மதுவை சேமிப்பதற்கு நன்மை பயக்கும். ஆனால் பழுப்பு நிற பாட்டில்கள் பச்சை நிறத்தை விட அதிக ஒளியை வடிகட்டுகின்றன, எனவே, பழுப்பு நிற பாட்டில் மதுவின் வயதானதற்கு மிகவும் உகந்தது.

4.நன்மைகள்வெள்ளை ஒயின் பாட்டில்கள்

வெள்ளை ஒயின் பாட்டில்கள் அதிக ஒளியை வடிகட்டுவதில்லை, எனவே, வெள்ளை ஒயின் பாட்டில்கள் பொதுவாக ஒயின் வயதான சேமிப்பிற்கு ஏற்றவை அல்ல. முக்கியமாக சில வெள்ளை ஒயின் மற்றும் ரோஸ் ஒயினுக்கு ஏற்றது. வெள்ளை ஒயின் பாட்டில்கள் புதிய மற்றும் பிரகாசமான உணர்வைத் தரும், ஒயின் நுகர்வோருக்கு கவர்ச்சிகரமான வண்ணக் காட்சியாக இருக்கும். அதே நேரத்தில், ஒயினில் மழைப்பொழிவு மற்றும் அசுத்தங்கள் மற்றும் பிற நிகழ்வுகள் உள்ளதா என்பதைக் கவனிப்பதை நுகர்வோர் மிகவும் எளிதாக்குகிறது, வாங்க எளிதானது.

பிரெஞ்சு புரோவென்ஸ் ரோஸ் ஒயின் மற்றும் சிலி சார்டோன்னே வெள்ளை ஒயின் போன்ற பாட்டில்களில் அடைக்கப்பட்ட 1 முதல் 2 ஆண்டுகளுக்குள் குடிக்கப்படும் ஒயினுக்கு வெள்ளை பாட்டில்கள் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பிரான்சின் சாட்டர்னெஸ், ஆஸ்திரியாவின் சாட்டர்னெஸ், கனடாவின் ஐஸ்வைன் மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவின் டோகே போன்ற சில இனிப்பு ஒயின்கள் இன்னும் வெள்ளை நிறத்தில் பாட்டிலில் அடைக்கப்படுகின்றன. ஆனால் இது மிகவும் வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற திறனைக் கொண்டிருப்பதால்.

எனவே, சரியான வெளிச்சம் மதுவின் தரத்தில் பெரிய தாக்கத்தை ஏற்படுத்தாது. அதே நேரத்தில், வெள்ளை பாட்டில் இனிப்பு ஒயின் வயதான தரத்தை கவனிக்க மிகவும் உகந்ததாக இருக்கும், சேமிப்பு நிலைமைகளை சரிசெய்ய எளிதானது.

5. வெள்ளை நிற பாட்டில்களை விட பச்சை மற்றும் பழுப்பு நிற பாட்டில்கள் எப்போதும் சிறந்தது.

மேற்கண்ட முடிவுகளின்படி, பச்சை மற்றும்பழுப்பு ஒயின் பாட்டில்கள்பொதுவாக நீண்ட கால வயதான திறன் கொண்ட ஒயின்களால் நிரப்பப்படுகின்றன, அதே சமயம் வெள்ளை ஒயின் பாட்டில்கள் பொதுவாக குடிக்கத் தயாராக உள்ள ஒயின்களால் நிரப்பப்படுகின்றன. எனவே சில நுகர்வோர் நியாயப்படுத்தினர்: பச்சை மற்றும் பழுப்பு நிற பாட்டிலில் உள்ள ஒயின் தரம் வெள்ளை பாட்டிலை விட அதிகமாக இருக்க வேண்டும். ஆனால் அது அப்படியல்ல, பச்சை மற்றும் பழுப்பு நிற பாட்டில்கள் ஒளியை வடிகட்டுவதில் சிறப்பாக செயல்படுகின்றன, ஆனால் இப்போது நிறைய தரமற்ற ஒயின்கள் பச்சை மற்றும் பழுப்பு நிற பாட்டில்களில் வருகின்றன, பல சிறந்த ஒயின்கள் வெள்ளை பாட்டில்களில் வருகின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, பல பொதுவான பிரெஞ்சு டேபிள் ஒயின்கள் (VDT VDP) பச்சை மற்றும் பழுப்பு நிற பாட்டில்களில் தொகுக்கப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் சில விலையுயர்ந்த ஒயின்கள் வெள்ளை பாட்டில்களில் தொகுக்கப்படுகின்றன.

எனவே, பாட்டிலின் நிறம் மதுவின் தரத்தின் செயல்திறன் அல்ல, பச்சை மற்றும் பழுப்பு நிற ஒயின் பாட்டில்களின் தரம் இதை விட அதிகமாக இருக்க வேண்டும் என்று சொல்ல முடியாதுவெள்ளை ஒயின் பாட்டில்கள்.

6. பச்சை மற்றும் பழுப்பு நிற ஒயின் பாட்டிலை வெளிச்சத்திற்கு வெளியே வைக்க முடியுமா?

பச்சை மற்றும் பழுப்பு நிற ஒயின் பாட்டில்கள் ஒளியைத் தடுக்கின்றன, ஆனால் நீங்கள் அதை ஒளியிலிருந்து பாதுகாக்கத் தேவையில்லை என்று அர்த்தமல்ல. நிச்சயமாக இல்லை. உதாரணமாக, பச்சை மற்றும் பழுப்பு நிற ஒயின் பாட்டில்கள் வலுவான சூரிய ஒளியில் வைக்கப்படுகின்றன, சில நேரங்களில் ஒயின் ஒரு நாளுக்குள் கெட்டுவிடும். பச்சை மற்றும் பழுப்பு நிற பாட்டில்கள் சில ஒளியைத் தடுக்கின்றன. ஆனால் அது அனைத்து ஒளியையும் தடுக்காது. எனவே, பச்சை மற்றும்பழுப்பு ஒயின் பாட்டில்கள்இது மதுவின் தரத்திற்கு கூட தீங்கு விளைவிக்கும். எனவே, பச்சை மற்றும் பழுப்பு நிற மது பாட்டில்களையும் வெளிச்சத்திற்கு வெளியே வைக்க வேண்டும்.